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无限娱乐吧游戏动漫 - 24年非遗传承人亲铸首块金佛茶饼,只为做出“留得住记忆”的茶

2020-01-07 11:31:34
游玉琼,首批国家级非遗大红袍制作技艺中唯一的女性传承人,武夷岩茶国家标准制定参与者,也是十三五国家茶叶产业体系南平站的站长。所以,游玉琼用珍贵的金佛,制作出了一款「金佛年份茶」,这是她推出的第一款专门为收藏而生的茶。2015年的「金佛年份茶」,是金佛诞生24年来的首款纪念纯料茶饼。真知灼见,苛求技艺 每一年的金佛年份茶,必须是由游玉琼亲自带队参与共同完成。

无限娱乐吧游戏动漫 - 24年非遗传承人亲铸首块金佛茶饼,只为做出“留得住记忆”的茶

无限娱乐吧游戏动漫,在武夷岩茶这样高强度的制茶行当里,女性的制茶师傅尤为少见的。而游玉琼是从上世纪80年代培训的第一批女性制茶师里,唯一坚持下来的那一个。

游玉琼,首批国家级非遗大红袍制作技艺中唯一的女性传承人,武夷岩茶国家标准制定参与者,也是十三五国家茶叶产业体系南平站的站长。

1985年游玉琼家茶厂建成,游玉琼是第一个工人,在做茶这一行当,她埋头干了整整32年。武夷岩茶最好最差的时代,她都亲眼见证,但游玉琼一直没放弃做茶。

茶于游玉琼来说,是生命中绝大部分的喜怒哀乐。

一方金佛,一块福瓦

30多年做茶,游玉琼即将步入知天命的年纪,她希望做出一款“留得住记忆”的茶,它应该是珍贵的,因为它要值得被收藏;它应该是慢的,禁得住时光的打磨和考验,伴随着爱茶人的记忆和情感,一起慢慢变老,愈老弥佳。

所以,游玉琼用珍贵的金佛,制作出了一款「金佛年份茶」,这是她推出的第一款专门为收藏而生的茶。

在重阳节这个崇德孝悌的日子,是金佛年份茶最后一次发售。经过本次发售,游玉琼将正式封仓,不再发售,待多年后藏得品质卓越,将只做少量分享。

好茶常无量,这是自然对人类欲望的克制,游玉琼只希望这款心血,不落窠臼地落幕。

机缘巧合正逢天心永乐禅寺修缮,便发起相关金佛添瓦祈福项目,为您爱的人以及珍视的家人祈福添瓦。

天心永乐禅寺是大红袍祖庭的所在地是武夷山最大香火最盛的寺庙

「金佛年份茶」

这是游玉琼32年制茶生涯的代表作。

2015年的「金佛年份茶」,是金佛诞生24年来的首款纪念纯料茶饼。「金佛年份茶」是金佛中火功最足的,这不仅使得它耐于长期的储存,同时只需要经过久存的金佛年份茶,茶汤愈加醇厚绵柔,润滑饱满,水香也更浓厚,品质比起新茶将更上一层。

十年研发,方得一味「金佛」

「金佛」曾在传统古籍记载的神秘品种,从1993年游玉琼发现母树再到2004年终于第一款金佛茶面世,她和厂里最精锐的资深骨干技师,整整花了十年时间研发。

2013年,游玉琼亲手做的「金佛」,编入十二位国家级大红袍传承人作品集中,被国家博物馆正式收藏。

山场硬气方得好茶

金佛不做低品级,除了工艺有着高要求,同时对卓越的山场环境也有硬性要求。

这款金佛的原料选自核心茶区“双狮戏球”。

这是武夷岩茶典型的顶级山场:坑涧之地。

这里常年处于小气候环境,坑涧内的山泉水不绝,日光直射时长短,漫射光丰富,茶叶生长缓慢,内质尤为丰厚,是好茶的顶级出生证明。

真知灼见,苛求技艺

每一年的金佛年份茶,必须是由游玉琼亲自带队参与共同完成。

作为每一年限量制作的顶尖收藏级别好茶,对于每一道工艺必须苛求至极。金佛年份茶尤其在焙火的把控上,收一份则未及,多一分则尽毁,这依靠的是他们作为技师长期的经验预判,更是这个行当里的手艺绝活儿。

压制茶饼,是12年的验证

用这么一款顶级好料去压饼,让很多人费解,然而游玉琼的决定并非草率。

在2005年,她用奇种压制了一批茶饼,其后每一年都会亲自鉴定,存放十二年后,滋味不仅相当美妙,和同期的散茶相比还有完全不同的风味,品质更是分毫不差。

决定茶品质的不是茶叶的形态,而是游玉琼作为茶师对于原料和工艺的把控,对于茶叶,没有侥幸,只有公平。

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